華美龍引領(lǐng)啤酒行業(yè)走進物聯(lián)網(wǎng)時代
2011/7/15
物聯(lián)網(wǎng)是一個基于互聯(lián)網(wǎng)、傳統(tǒng)電信網(wǎng)等信息承載體，讓所有能夠被獨立尋址的普通物理對象實現(xiàn)互聯(lián)互通的網(wǎng)絡(luò)。它的一般定義是通過、射頻識別（RFID）、紅外感應(yīng)器、全球定位系統(tǒng)激光掃描器等信息傳感設(shè)備，按約定的協(xié)議，把任何物品與互聯(lián)網(wǎng)相連接，進行信息交換和通信，以實現(xiàn)對物品的智能化識別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理的一種網(wǎng)絡(luò)。
物流監(jiān)控和渠道利潤穩(wěn)定，一直是快速消費品行業(yè)的兩大難題，尤以物流監(jiān)控更為重要。啤酒作為一種典型的快速消費食品，企業(yè)一般以銷量作為主要的考核指標，各區(qū)域經(jīng)銷商利用殺價爭奪售點，以及從夜場等高力度促銷場地將啤酒倒流出去，給市場的良性健康運行造成很大的破壞力，對自身品牌也造成了一定的損害。啤酒行業(yè)進入了物聯(lián)網(wǎng)時代，消費者或者企業(yè)不僅可以很方便的追溯每瓶啤酒的生產(chǎn)、發(fā)貨等信息，而且還有一個很重要的增值服務(wù)，即利用物聯(lián)網(wǎng)終端地址的可知性，通過給啤酒賦予一個特殊的“身份碼”，對其進行防偽控制。
作為全球五百強名企，百威英博雪津啤酒有限公司近年來發(fā)展勢頭強勁，年產(chǎn)銷量突飛猛進。在物流管控方面，公司雖然采取了多項積極的措施，如對產(chǎn)品外包裝進行區(qū)別、要求經(jīng)銷商出庫時進行刷碼、組織稽查團隊進行現(xiàn)場稽查等等，但由于竄貨的產(chǎn)品較難有效準確識別其來源而導致責任無法歸屬，即現(xiàn)有管控手段仍無法有效遏制竄貨問題。保守估計，公司每年因物流管控問題造成的營銷費用投入損失至少在500萬元以上，不僅損害公司的利益，也影響廠商之間的良好合作關(guān)系?；谏鲜鰡栴}，結(jié)合公司已有信息化建設(shè)的成果，即已有SAP系統(tǒng)和經(jīng)銷商的WCCP系統(tǒng)，但目前尚無法解決物流信息的管控，急需一套IT系統(tǒng)對產(chǎn)品物流進行數(shù)據(jù)化管理，用以對每一箱產(chǎn)成品的物流走向進行跟蹤。
2009年，華美龍針對百威英博雪津啤酒有限公司的物流監(jiān)控問題提出了解決方案——成品酒物流監(jiān)控系統(tǒng)，該方案能有效的解決每一箱啤酒的去向跟蹤問題，能很好的解決啤酒的竄貨問題。成品酒物流監(jiān)控系統(tǒng)是在英博雪津集團層面上進行整體規(guī)劃設(shè)計的，分期、分步實施。無論是公司、工廠、銷售組織等組織架構(gòu)，還是經(jīng)銷商多級配置管理，都要求系統(tǒng)有良好的擴展性和延伸性，以便于系統(tǒng)在雪津樣板廠成功上線后，將物流監(jiān)控范圍從對一級供應(yīng)商的管控，向?qū)Χ壒?yīng)商及終端延伸，并可以以模板的方式向其它工廠推廣。
? 首先，通過成品酒條碼管理，實現(xiàn)生產(chǎn)、倉儲等一線作業(yè)層面數(shù)據(jù)自動化采集，并與SAP/WCCP系統(tǒng)高度集成，提高產(chǎn)品物流數(shù)據(jù)的采集效率和準確度。通過對出庫產(chǎn)品物流流向的準確監(jiān)控，強化對跨區(qū)域銷售倒流的監(jiān)管，維護市場秩序與價格，維護廣大經(jīng)銷商利益，維護市場可持續(xù)發(fā)展。
?其次，通過延伸至市場通路的物流監(jiān)控系統(tǒng)的建立，控制二道竄貨、殺價，穩(wěn)定終端利潤，同時為防止二道經(jīng)銷商集中性倒流，將要求直供區(qū)域委托配送二道經(jīng)銷商配置掃描儀，并把每天的銷量等信息錄入，以杜絕二道倒流。杜絕業(yè)務(wù)員為了完成業(yè)績參與二道倒流，準確反映業(yè)務(wù)員所屬區(qū)域真實銷售業(yè)績，確保KPI考核的準確性及有效性，同時將物流銷售數(shù)據(jù)準確到售點后應(yīng)用到WCCP-IT系統(tǒng)，減輕目前各售點數(shù)據(jù)收集的工作量，提高效率。
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再次，通過系統(tǒng)的建設(shè)，控制終端售點物流，確保投入的真實性及有效性。
再次，通過系統(tǒng)的建設(shè)，控制終端售點物流，確保投入的真實性及有效性。
解決當前物流竄貨源頭稽查難的問題，保證市場一線針對經(jīng)銷商、二道及終端的物流處罰協(xié)議能夠落實到位。
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第四，配合托馬斯調(diào)研，清楚的了解每個網(wǎng)點的銷售能力，并將其固化于WCCP-IT系統(tǒng)中，未來的售點供貨嚴格按照售點的銷售能力供應(yīng)產(chǎn)品，控制其庫存，有效防止售點規(guī)模性倒流，而物流監(jiān)控系統(tǒng)能夠幫助我們確認我們的產(chǎn)品按照我們的供應(yīng)渠道流通。
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2010年7月底，由華美龍主導完成的百威英博雪津物流監(jiān)控信息系統(tǒng)通過百威英博啤酒集團的驗收，并正式啟用。
百威英博雪津物流監(jiān)控信息系統(tǒng)投入使用后，實現(xiàn)了企業(yè)經(jīng)濟效益和社會效益的“雙贏”，完成如下效益和管理目標：
（1）提高倉庫管理水平，加快物資周轉(zhuǎn)，提高物流效率；
（2）節(jié)約大量的成本，如減低物流標識費用，減少產(chǎn)品SKU（庫存量單位），節(jié)約促銷費用；
（3）更好的跟蹤成品酒新鮮度，嚴格按照啤酒先進先出原則進行出庫，降低庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)；
（4）提高營銷人員工作效率。之前營銷人員花30%-40%時間在處理物流問題，借助系統(tǒng)后，可以把精力更多放在營銷上；
（5）對跨區(qū)域銷售倒流的監(jiān)管，維護市場秩序與價格，維護廣大經(jīng)銷商利益，維護市場可持續(xù)發(fā)展。
（6）準確反映業(yè)務(wù)員所屬區(qū)域真實銷售業(yè)績，確保KPI考核的準確性及有效性，同時將物流銷售數(shù)據(jù)準確到售點后應(yīng)用到WCCP-IT系統(tǒng)，減輕目前各售點數(shù)據(jù)收集的工作量，提高效率；
（7）能很清楚的了解每個網(wǎng)點的銷售能力，并將其固化于WCCP-IT系統(tǒng)中，未來的售點供貨嚴格按照售點的銷售能力供應(yīng)產(chǎn)品，控制其庫存，有效防止售點規(guī)模性倒流，而物流監(jiān)控系統(tǒng)能夠幫助確認產(chǎn)品按照總部的供應(yīng)渠道流通。
百威英博雪津物流監(jiān)控信息系統(tǒng)的成功，給雙方帶來的影響是巨大的，最重要的是華美龍由此走進了一個新的時代，打開了華美龍在啤酒行業(yè)的市場。其中最直接的又一重大成果就是，深圳青島朝日啤酒物流信息管理系統(tǒng)的成功開發(fā)與實施。2010年末，我司與深圳青島朝日啤酒有限公司（以下簡稱“深青啤”）達成協(xié)議，針對深青啤存在的物流監(jiān)控的問題，我司提出了一套解決方案，該方案不僅能追溯每一箱啤酒的生產(chǎn)、物流、發(fā)貨信息，而且還能針對每一瓶啤酒進行物流追蹤以及身份驗證，企業(yè)可以將每瓶啤酒瓶蓋上的“身份碼”通過手機短信、電話或者互聯(lián)網(wǎng)進行查詢，實時準確掌握其物流信息。
為了最大限度地提高系統(tǒng)實施的可靠性、降低系統(tǒng)開發(fā)實施的風險、縮短系統(tǒng)開發(fā)實施周期，經(jīng)各方討論確定，該系統(tǒng)開發(fā)實施分三期完成，到截稿日期，已經(jīng)順利進展到第三期。
第一期：完成其中一條包裝線的產(chǎn)品在線賦碼、信息采集、產(chǎn)品入庫；成品發(fā)貨管理、產(chǎn)品一級經(jīng)銷商的物流信息查詢功能與物流系統(tǒng)開發(fā)。一期系統(tǒng)實施后，市場流轉(zhuǎn)銷售的產(chǎn)品可用箱碼、瓶碼信息通過手機短信息和網(wǎng)絡(luò)，查詢每一瓶產(chǎn)品經(jīng)公司倉庫發(fā)往一級經(jīng)銷商的物流信息。。
第二期：完成深青啤全廠各包裝生產(chǎn)線的產(chǎn)品在線瓶、箱賦碼、信息采集、碼垛入庫；產(chǎn)品倉儲管理；產(chǎn)品發(fā)往一級經(jīng)銷商和物流信息監(jiān)控管理。
第三期：依據(jù)企業(yè)的需要，用1~2個月時間完成產(chǎn)品物流信息管理系統(tǒng)與企業(yè)ERP系統(tǒng)的信息集成與共享。
系統(tǒng)一期主要是由在線賦碼系統(tǒng)和物流信息監(jiān)控系統(tǒng)（部分功能）兩大部分構(gòu)成。在線賦碼系統(tǒng)通過對每一瓶酒和對應(yīng)的外箱附加一個唯一“身份碼”，同時建立瓶和箱、箱和托編碼信息的對應(yīng)關(guān)系，實時上傳系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫。啤酒的生產(chǎn)速度非?？?，且各生產(chǎn)線情況復雜變化多端，這給箱托關(guān)系的建立帶來了巨大的困難，華美龍并沒有因此而懼怕退縮，通過一個月的潛心研究，通過結(jié)合每條生產(chǎn)線的運行情況，總結(jié)各碼垛機碼垛的規(guī)律，終于研究出一個萬無一疏的解決方案。該方案能適應(yīng)碼垛機千變?nèi)f化的復雜情況，能保證實際的箱托關(guān)系與數(shù)據(jù)庫里面的箱托關(guān)系始終一致，且能適應(yīng)不同的碼垛機。
系統(tǒng)二期是在系統(tǒng)一期的基礎(chǔ)上，為進一步完善和實現(xiàn)系統(tǒng)總體管理目標而設(shè)計、開發(fā)產(chǎn)品物流信息監(jiān)控管理系統(tǒng)。系統(tǒng)二期在一期的基礎(chǔ)上增加了倉庫庫位圖像化及倉儲管理子系統(tǒng)、廠區(qū)運輸車輛的電子化管理等具有實際應(yīng)用意義的系統(tǒng)。
倉庫庫區(qū)圖像化及倉儲信息化管理系統(tǒng)能實現(xiàn)成品倉庫庫位的圖像化顯示及其庫位存放產(chǎn)品的倉儲信息化管理。通過庫區(qū)內(nèi)部署的無線局域網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)倉儲產(chǎn)品管理信息的實時化管理。廠區(qū)運輸車輛的電子化管理系統(tǒng)的推出，實現(xiàn)了進出廠區(qū)內(nèi)的成品酒運輸、原材料送貨的車輛的電子化管理，能增強廠區(qū)場地利用率、有效利用廠區(qū)外空場地。
該系統(tǒng)的實施，有效改善目前現(xiàn)場管理狀況，提升深圳青島朝日啤酒倉庫管理水平、提高物流效率。
首先，系統(tǒng)以瓶為單位，實現(xiàn)對產(chǎn)品流向的準確記錄以及能起到高強度的防偽效果，協(xié)助營銷公司加強對市場沖貨的控制與管理；提供實時庫存信息，及時掌握在庫產(chǎn)品數(shù)據(jù)，提高了庫存管理水平；
其次，系統(tǒng)可以記錄物流過程各環(huán)節(jié)所花費的時間，發(fā)現(xiàn)影響工作效率的原因，從而有利于打造快速、高效的物流系統(tǒng)；
再次，條碼識別的準確性高，減少人為的工作失誤，減少錯發(fā)事故，可以提高倉管員的盤點效率，提高庫存的盤點準確度；
第四，為決策提供更有價值、更具時效性的分析數(shù)據(jù)，最終實現(xiàn)人員的優(yōu)化。
百威系統(tǒng)和深青啤系統(tǒng)的成功實踐，標示著華美龍引領(lǐng)啤酒行業(yè)步入物聯(lián)網(wǎng)時代。作為液態(tài)食品物流追溯系統(tǒng)和營銷信息管理系統(tǒng)的開拓者和領(lǐng)跑者，華美龍如傲翔的雄鷹，展翅騰飛在當代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用的寬闊領(lǐng)域中！
（供稿：華美龍市場部 謝 敢 熊國強）
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